国産馬肉について
昨今、“食”の安全性を気遣う消費者の意識の高まりとともに国産馬肉に高い関心が寄せられています。
そして徐々に国産馬肉のファンが増えてきています。
当店は馬肉以外の商品に関しましてもお客様に安心して召し上がっていただける商品をお届けする、といった一貫した企業ポリシーがあります。
馬は牛や豚よりも体温が5℃〜6℃ほど高く、寄生虫が住みつきにくいことや他の家畜のように薬物を多用出来ないことから牛肉、豚肉、鶏肉などの食肉の中で安全な肉といわれています。
かといって馬肉は全て同じではありません。
それは犬用の馬肉は、穀物を多めに与え日本人が食べるように霜が降っている輸入冷凍肉を利用しているケースが多いからです。
人が食べない内臓や他の部位がドッグフードとして市場に出回っているのですね。
ですからどうしても脂臭さの独特の匂いがします。
それに対して当店の馬肉は牧草を主に与えて育てた国産馬のみを使用しています。
前日に屠殺した馬肉を冷凍をしないで翌日9時に加工工場に運び、午前中に全て製品加工するといった鮮度を保っています。
脂が少ない上に全く内蔵すら匂いがありません。
国産馬は、生産段階から加工〜市場に出るまでの検査は厳しく徹底されています。
安心して与えることができます。
冷蔵庫にストックしておく在庫の量も、常に目が届く範囲の必要最小限にとどめ、温度管理にも最新の注意を払っております。
鮮度と品質を損なわぬよう、冷凍冷蔵車を導入し、在庫管理から配送に至るまで、一貫して万全の体制で管理しております。
当店は一切妥協をしないドッグ用馬肉をご提供しています。
最後に・・・
土地代や人件費、餌代、電気代等の諸経費が安い海外の馬肉とコストの面で競争をしても適うものではありません。
しかし、愛犬にに安全で安心、そして何より新鮮な国産馬肉を提供することを使命と考え、メーカーともども日夜努力しております。
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